庭しごと -畑編９大根を初収穫-

前回のつづき

キュウリは相変わらず絶好調で、ぐんぐん蔓を伸ばし、花も次々に開花してゆく。

ところで、手前のネギ、ホウレンソウ、にんじんは、完全に成長が停滞してしまった。

この日も、ビッグなチャードを、数枚収穫。

この頃は、しょっちゅうチャードを摘んでいる。
このまま重要な食材の要員になってくれて、リアルに助かる日々。

森のごとく鬱蒼としてきた、お大根様方。

後ろのトマトやバジルも勢いづいて来たので、世代交代するべく、この日はついに、収穫に踏み切ることに。

大根の葉に、へんな形の蝶を発見。

よくよく見ると、どうやら交尾中。

先日、他の虫の交尾も畑で見かけたし、初夏は、虫たちの恋の季節なのかな。

しかしこれから大事な収穫なので、移動願う。２匹仲良くくっついたまま、飛んでいった。

まずは、盛りに盛った畝もどきを、やさしく崩してゆき、

根がぐらぐらとして来たところで、力いっぱい、引き抜く。

大きい！

私が想像していたより、根が下へも伸びており、

体重をかけて思い切り引っ張って、やっとこさ抜けた。

オールバックヘアーの、美しい「く」の字の、ユニークさん。

彼と私、ふたりで静かに歓喜。

この日は、サラダミックスの大きい葉も採り、大収穫。

土を落として洗うと、色白美人。

葉の部分と、根は三つに切り分けて、なんとか冷蔵庫へおさめる。

この日の夕食で、上の部分を大根おろし、下の部分と葉を味噌汁にして、早速いただく。
チャードもサラダに。

自分で育てた野菜をいただくって、なんとも感慨無量。

大根の皮は短冊状に切っておいて、保存。

後日、大豆ミートとモロッコインゲンと一緒に炒めて、きんぴらに。
余さずいただきました。

庭しごと -畑編９ 大根を初収穫-